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西南科技大学就业网人工智能烹饪机器人+智能售卖+大数据+互联网+O2O的餐饮企业在北京诞生-太阳火

137 全部文章 | 2015年07月28日
人工智能烹饪机器人+智能售卖+大数据+互联网+O2O的餐饮企业在北京诞生-太阳火


前段时间，马云提出一个“新零售”的概念。张梦瑾引起了很多人对零售行业的新思考。今天看到一个新事物，不知道与新零售有没有关系。
其实庵埠吧，我对“新零售”的含义，我基本上可以说是处于完全不了解的状态，只是感觉零售这个行业也会随着科学技术的进步而改变吧。
自动售货机。对于我们生活在北京的人来讲并不是什么新鲜事物，最近几年也越来越多。
刚开始的时候出现在商场、运动场、医院、车站等人流量比较大的场所，只能卖各种饮料。现在，逐渐开始售卖各式各样其它的东西了。
今天到马泉营奥特莱斯买东西，看到这里很多的商铺都已经关门停业了。就这一个点新绛天气预报，让我感觉到零售行业真的很困难。但与此同时也看到了一些新的变革，新的希望。

上图是一款盒饭自动售卖机，名字叫“饭美美”江山风月剑。 不但可以从自动售卖机里直接购买盒饭，还可以用手机APP进行预定。
我仔细的翻看了一下自动售卖机的菜单一共有以下几个品种：
今日美食有脆嫩有机菜花饭，麻辣诱惑毛血旺饭异界星辰至尊，海鲜蘑菇蛋炒饭，肉末橄榄菜炒豆角饭，暖身咖喱牛腩饭，西南科技大学就业网菁脆蒜苔炒肉饭，是啊，番茄鸡蛋红豆饭，爽口糖醋藕丁饭，。菌香什锦拌面，味浓家常豇豆饭。
出于好奇超玄幻文明，我在网上搜索了一下“饭美美”这家公司。
一搜居然被惊到了。这个团队居然应用了很多先进技术和先进的理念在这个小小的卖盒饭这个事情上。
首先，从生产环节上，采用了很多高科技机器。饭美美的“美美微厨”引进国外先进生产、洗切流水线和智能机器人烹饪设备，45道标准生产加工制作科技工艺，从空气净化、反渗透技术用水、红外线探测仪封装等重点环节保证盒饭品质。这在一般平台的外卖快餐企业是基本达不到的。
其次，在运输这个环节上，饭美美采用“三段冷链”加工、运输、储藏工艺。传统热链盒饭在60度以下长期与氧气接触，易滋生大量细菌塑如意，使色泽、口感和刚出锅相比，有很大差距。饭美美在菜品做好之后，30分钟内通过快速冷却机，使核心温度从90度降到10度以下，杜绝细菌的滋生，锁住营养和水分。饭美美餐盒材质运用PP环保材质的包装，经得住高低温多重考验，菜饭分装，便于携带。包装采用真空充氮气防爆膜包装方式明恩吧，使餐品与外界隔绝的，在2-8度的智能售卖终端环境里储藏。当消费者购买之后，通过光波60秒迅速加热，加热可在贩卖机中进行，无需微波炉加热，方便快捷。
与“热链”盒饭相比寂静的地球，“冷链鲜食” 一般保质期可达到48小时，如此，中央厨房可以避开最拥堵的交通，用冷链车配送到销售地点，达到盒饭最佳的品质爱的涟漪。
再次，就是安全可追溯。饭美美每一盒饭菜的包装上都有一个条形码，可追溯食材源头。所有蔬菜、肉蛋都有供货基地动燃之土。为让消费者彻底放心，他们甚至给每一盒餐食买了中国人民保险公司特为“饭美美”项目推出的首例且唯一的“食品安全责任险”。
我们看到这个新生事物有很多的优点，例如：
采用智能烹饪机器人，这就保证了品味统一。
采用线上订餐和线场直接购买相结合的方式进行售卖，这样后台的数据也更便于统计和分析，为不断的提供给人们更符合人们的美食打下了基础。
利用“三段冷链”技术进行配送，可以让食品的保质期提升到48小时，而且能够保证味道。这既给配送提供了更多的时间豆客网，也降低了库存的压力。
自动售卖机的运用，极大的减少了人工和场地的成本，也给人们购买食品提供了更加方便的选择学云网。售卖机可放置在写字楼内，客户可以不用走出大楼就可以购买到想吃的美味。无论是刮风下雨，还是烈日炎炎，人们完全不用担心。
新技术的加入到传统行业是必然的，它们能够提升效率、降低成本、甚至改变原有的经营模式。而这也是传统企业经营者们所焦虑的问题。
学习新技术，了解前沿科技，能运用到自己的企业的少林十虎，可以用进来，能辅助投资的，可以进行投资。
当然，对于我们普通的消费者来讲，能够熟练的应用就好。这样，我们就能享受到越来越好的服务，越来越好的生活。


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