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谢紫彬人物专访:和家和经营帮扶总监-相约和家和

102 全部文章 | 2019年08月14日
人物专访:和家和经营帮扶总监-相约和家和

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人物专访:和家和经营帮扶总监

顾客之所以来狗不理,就是信任我们,而我们能够回报的,就只有通过不断的学习和提高业务水平,将更好更安全和更健康的产品带给他们谢紫彬。金柳妍。。
她,面色红润,看上去比实际年龄至少年轻5岁。从十几年前起,就开启了她的管理生涯,至今已有非常丰富的管理工作经验及管理能力荒川静香,也有很高的敬业精神与职业道德以及组织协调能力,她对自己的要求较高,做事踏实稳重、工作责任心强,颇具奉献精神。她,就是和家和绩效帮扶总监---岳永霞。
整场谈话中,她更在意的是分享团队的成长与蜕变,具体的管理策略,除非追问无敌俏保镖,鲜有提及。
这并非刻意隐藏什么“秘笈”“宝典”,而是在她心目中,她确实认为,只有管理好了自己,才能真正带领好团队。也因为事业中的那个“贵人”,”在事业发展的每个节点,总有人鼓励和支持着自己,给予自己信心".


岳总所说的这个贵人就是和家和餐饮管理公司董事长
马鸿亮先生
05年初入公司陈嘉男,她也曾怀疑,自身的能力和给予的岗位是否匹配,但随着“勤奋”鲈鳗,使自己不断提升甄美里,超越自我,随着“用心”,去发现每一个数字背后起伏的原因,“不放过”,也是因为克服了一个又一个的难,取得了一次又一次成功。在和岳总的谈话中,总能感觉她始终都有的那种“坚信”,从不畏惧,也从未放弃。这贯穿了她这十几年的管理工作。

那个时候公司的规模并不大,只有三家店,一直到09年的十月底,首次被派去开荒,即狗不理雁滩店开业前的筹备工作,从组建班子,招聘,培训等等一系列的准备,在近三个月的努力后,2010年1月18日,雁滩店正式开业。

首次开荒
那时的她,孩子5个月大小
该不该去承担这重重的壳
随着对事业的执着和热爱
历经的伤又都不感觉疼
......
刚开业前两年业绩很不理想,压力很大,整个团队在岳总的带领下台湾第一巡抚,寻找各个突破点,解决出品时间,走街串巷发传单,跑客户,拉关系,感动服务,特色打造,人员调整等等从内到外不断升级优化,也正是通过团队多方的努力和公司给予的坚持,渡过了最为艰难的两年。2012年起,门店逐渐好转并步入正轨,通过有效的管理和市场的开辟,业绩也在不断提高,迎来了事业的高峰,连续两年被评为优秀门店和优秀店长。
2015年的12月,岳总接到公司委派,去狗不理七里河店再次建店,这一次用时仅仅28天的筹备时间。

再次开荒
再苦再难的日子都和团队一起走过
无论以后谁在管理雁滩店,那个付出满满心血的门店
都要以客户和员工为重
将我们的价值发挥出来
......
2016年1月8日,狗不理七里河店正式开业。
新团队的建立后陈柯帆,靠着稳扎稳打的管理基础,生意慢慢又有了起色。。。


事业新高
2016年6月,岳永霞荣升狗不理事业部A区总监,分管狗不理东郊巷店和七里河店。

不断挑战
此时的狗不理东郊巷店质数列,是众多狗不理门店中业绩最差的店,团队信心不足,门店运营中存在很多管理问题,如刚一接手,门店毛利与计划差额巨大,通过一段时间的梳理和打造,解决了员工浪费,账实不符、质量下降等相关问题。岳总经常对管理层讲“不要只看眼前的业绩,没有业绩的情况下,管理决不能放松,只要管理到位,业绩顺其自然”。
2016年10月,公司将雁滩店划分由岳永霞A区管理。


超越自我
2018年7月,岳永霞从A区总监转至经营帮扶总监。
我:在经营帮扶这块的工作中,结合目前已运行的四色卡,这个过程中有哪些困难?
岳总:刚开始运行新的流程制度,都存在一个认知的过程,正所谓“浅知浅行,深知深行”,作为帮扶总监的我来讲,要循序引导,帮助大家从认识上改变,先从门店管理层的认识开始,只有正确理解并作出相应的举措,才能将门店管理引入良性循环。目前实行的四色卡和“ABC赛马机制”都是一种非常有效准确的评价,这是对管理的促进。刚开始它会被一些人理解成一种负担,这是认识的问题,需要一定的时间。
企业发展在每个不同的阶段,每个时期所遇到不同的困难,就是因为有这种不怕输,不服输、敢于奉献、敢于担当的人带头做事,才能够凝聚团队,披荆斩棘,奋勇开拓。
因下午岳总还有会议金玫瑰纹绣,小编匆匆结束了这次访谈登月迷局,期待岳总在每次的挑战中再创新高。
小编手记:
一个接着一个的困难,在市场复杂多变的环境中求生存和发展,靠着和家和企业文化和和家和人的团结奋斗,不断调整解决着企业和人、企业和社会的关系,让管理者感受到使命感,让企业去承担社会责任、肩负使命。
在与岳总交谈的过程中,我能够清晰的感受到这一切的不易,十三年与企业并肩作战,同历风雨,也能感受到奋斗者的幸福。感谢岳永霞女士,也祝福她在接下来的事业中同企业的发展一样,蒸蒸日上。

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